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卵焼き
お弁当で欠かせないおかずの１つが卵焼きです。誰もが大好きなおかずですが、卵は色んなアレンジが可能な食材です。好みによって甘くしたり、塩辛くしたりすることもできますが、男子が喜ぶ卵焼きを作りたいときは、中に海苔やなめこ、漬物を刻んだものを入れることをおすすめします。
卵だけでなく、別の食材を入れることでボリュームがアップして食べ応えがありますし、味のバリエーションも広がります。見た目も黄色い卵の中に、食材の色がほのかに見え隠れするので彩りもよくなります。また、卵を混ぜるときに食材を加えたり、塩や砂糖を加えることで、弁当の持ちが良くなります。食中毒などが怖い時期は、お弁当を冷蔵庫に入れて保存することがありますが、冷めてもおいしいおかずになります。